چه غذاهایی سرشار از دی سرین هستند؟

رزق و روزی ایده آل برای آگاه ماندن در رفاه و شکوفایی روزمره محوری است و این قانون تا محدوده ظرفیت روان و اجرای ذهنی کاهش می یابد. در حالی که تعداد بی‌شماری از ما تجربه زیادی در مورد معنی مکمل‌ها، مواد معدنی و درشت مغذی‌ها داریم، برخی از ترکیبات کمتر شناخته‌شده، شبیه به آمینو مخرب D-سرین، علاوه بر این، انتظار بخش‌های اساسی در حمایت از چرخه‌های ذهنی را داریم. در این مقاله به بررسی اهمیت آن می پردازیمپودر دی سرین و منابع غذایی غنی از این افزایش اساسی را درک کنید.

 

D-Serine چیست و چرا مهم است؟

 

پودر دی سرینیک آمینو خورنده غیر پروتئین زا است، به این معنی که در پروتئین ها ادغام نمی شود اما سایر قابلیت های اساسی در بدن را ارائه می دهد. نه به هیچ وجه مانند آن که بیشتر به عنوان همدست مورد انتظار آن، ال-سرین شناخته می شود، اساساً در قشر پیشانی و چارچوب لمسی مرکزی (CNS) مخلوط شده و حرکت می کند.

شغل اساسی آن در قشر پیشانی این است که احتمالاً به عنوان یک آگونیست برای گیرنده N-متیل-D-آسپارتات (NMDAR)، نوعی گیرنده گلوتامات مرتبط با یادگیری، حافظه و انعطاف پذیری سیناپسی است. NMDARها نیاز به محدود کردن گلوتامات و یک کوآگونیست مشابه D-سرین یا گلیسین دارند تا در نهایت به طور کامل تحریم شوند. با محدود کردن به محل گلیسین NMDAR،پودر دی سرینبیزاری گیرنده نسبت به گلوتامات را بهبود می بخشد، با همگرایی ذرات کلسیم کار می کند و مسیرهای پرچمدار پایین دستی را که برای تقویت طولانی مدت (LTP) حیاتی است، یک ابزار سلولی یادگیری پنهان و ترتیب حافظه آغاز می کند.

اختلال در سطوح آن یا قابلیت NMDAR در اختلالات عصبی و رشد عصبی مختلف، از جمله اسکیزوفرنی، بیماری آلزایمر، و انواع خاصی از ناتوانی های علمی به دام افتاده است. حفظ سطح D-سرین کافی از طریق منابع غذایی یا مکمل ها ممکن است به حمایت از سلامت مغز و توانایی ذهنی کمک کند.

 

کدام غذاها حاوی مقادیر بالایی از D-Serine هستند؟

 

در حالی که به طور معمول در قشر پیشانی ساخته می شود، منابع غذایی می توانند به طور مشابه به در دسترس بودن آن در بدن اضافه کنند. صرف نظر از این، مهم است که مشاهده کنیم که سطح D-سرین در مجموعه های غذایی به دلیل کیفیت فوق العاده کلی دوره عملکرد مخرب D-amino به طور کلی کمتر از L-سرین است.

با توجه به مطالعات مختلف ارزیابی و مجموعه‌های اطلاعاتی پشتیبان، بخشی از مجموعه‌های غذایی بیشترین تجملات را دارندپودر دی سرینشامل:

1. اقلام سویا: دانه های سویا، توفو، تمپه و شیر سویا از بهترین چشمه های خوراکی دی سرین هستند. اقلام سویای کهنه، به عنوان مثال، ناتو و میسو، ممکن است به دلیل فعالیت میکروارگانیسم های خاص در طول چرخه بلوغ، سطوح بسیار بالاتری داشته باشند.

2. آجیل و دانه ها: بادام، گردو، دانه کدو تنبل و تخمه آفتابگردان چشمه های بسیار خوبی از دی سرین هستند، به خصوص زمانی که در ساختار خام یا پخته مصرف شوند.

3. برخی از محصولات خاک: در حالی که بیشتر انواع غذای گیاهی حاوی درجات نسبتاً کم D-سرین هستند، برخی از محصولات خاک با تثبیت بالاتر شامل موز، آووکادو، کلم بروکلی و مارچوبه هستند.

4. غلات کامل: غلات کامل، مانند برنج رنگی خاکی، کینوا و گندم کامل، می توانند مقادیر کمی از آن را در برنامه غذایی روزانه خود سهیم کنند.

5. لبنیات: شیر، چدار و ماست حاوی مقادیری از D-سرین هستند، با این حال سطوح آن به طور کلی کمتر از منابع گیاهی است.

مشاهده این نکته اساسی است که محتوای D-سرین مجموعه های غذایی می تواند بسته به اجزایی مانند ایجاد شرایط، مراقبت از استراتژی ها و زمان های محدود تغییر کند. علاوه بر این، پختن یا گرم کردن ممکن است درجه D-سرین را در انواع غذایی خاص کاهش دهد.

 

آیا مکمل های D-Serine جایگزین خوبی هستند؟

 

در حالی که ادغام انواع غذاهای غنی از D-سرین در یک برنامه غذایی منصفانه پیشنهاد می شود، ممکن است چند نفر به مکمل به عنوان یک گزینه دیگر یا روش مربوطه فکر کنند. مکمل های دی سرین در ساختارهای مختلفی از جمله کیس، قرص و پودر قابل دسترسی هستند.

مکمل با D-serine به عنوان یک روش احتمالی مفید برای شرایط مرتبط با شکستگی NMDAR، مانند اسکیزوفرنی، بیماری آلزایمر، و اختلالات عصبی رشدی خاص مورد بررسی قرار گرفته است. با این وجود، زنده ماندن و امنیت مکمل‌سازی سرین D همچنان حوزه‌های تحقیقاتی در حال پیشرفت است و نتایج ترکیبی در مقدمات بالینی آشکار شده است.

توجه به این نکته ضروری است که مقادیر بالای D-سرین می تواند اثرات متضاد مانند سمیت کلیوی (آسیب کلیه) و نوروپاتی حاشیه ای (آسیب عصبی) را ایجاد کند. علاوه بر این، فراهمی زیستی D-سرین در قشر فرونتال به عنوان یک نتیجه از بلوک خونی-ذهن محدود می شود، و به بیت های بالاتر برای دستیابی به غلظت های حمایتی در چارچوب لمسی مرکزی نیاز دارد.

انتظار می رود که با در نظر گرفتن مکمل D-سرین، صحبت با مزایای بالینی قابل توجه، به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های کلیدی یا کسانی که داروهایی را مصرف می کنند که می تواند با D-سرین ارتباط برقرار کند، مهم است.

 

Xi'an ZB Biotech Co.,Ltd استکارخانه پودر دی سرین، می توانیم ارائه دهیمکپسول های دی سرینیامکمل های دی سرین. کارخانه ما همچنین می تواند خدمات OEM/ODM یک مرحله ای از جمله بسته بندی و برچسب های سفارشی را ارائه دهد. اگر می خواهید اطلاعات بیشتری کسب کنید، می توانید به ایمیل زیر بفرستیدJessica@xazbbio.comیاWhatsAPP+8618591943808.

 

نتیجه گیری:

 

D-سرین، یک آمینو خورنده قابل توجه که در مغز قرار دارد، نقش اساسی در توانایی ذهنی و سلامت عصبی دارد. در حالی که بدن ما می‌تواند D-سرین را ترکیب کند، منابع غذایی غنی در این مکمل، مانند اقلام سویا، آجیل، دانه‌ها و برخی محصولات خاک، می‌تواند به حفظ سطح ایده‌آل کمک کند.

در حالی که بهبود سرین D ممکن است برای شرایط عصبی خاص مفید باشد، کفایت و سلامت آنها نیاز به کاوش بیشتر دارد. به همین ترتیب در مورد هر گونه بهبود رژیم غذایی، صحبت با یک متخصص مراقبت های پزشکی قبل از شروع مکمل ها، به ویژه برای افرادی که بیماری های پنهان دارند یا دارو مصرف می کنند، ضروری است.

با درک اهمیتپودر دی سرینو ادغام منابع غذایی غلیظ مکمل در یک رژیم غذایی منصفانه، می‌توانیم سلامت ذهن و توانایی ذهنی خود را حفظ کنیم و به طور کلی به رفاه اضافه کنیم.

 

مراجع:

 

1. Mothet, JP, Parent, AT, Wolosker, H., Brady, RO, Linden, DJ, Ferris, CD, ... and Snyder, SH (2000). D-سرین یک لیگاند درون زا برای محل گلیسین گیرنده N-methyl-D-aspartate است. رویه مؤسسه عمومی علوم، 97(9)، 4926-4931.

2. Wolosker, H., Sheth, KN, Takahashi, M., Mothet, JP, Brady Jr, RO, Ferris, CD, and Snyder, SH (1999). پاکسازی سرین راسماز: بیوسنتز نورومدولاتور D-سرین. رویه مؤسسه عمومی علوم، 96(2)، 721-725.

3. Neame, S., Safory, H., Radzishevsky, I., Philpott, A., Nociar, M., Kelly, D., ... and Wolosker, H. (2019). سنسور d-serine: روش دیگری برای تعیین سطح D-serine در مغز و حاشیه. روانپزشکی زیر اتمی، 24(2)، 275-292.

4. Balu، DT، و Coyle، JT (2015). "محل تعدیل کننده گلیسین" گیرنده NMDA در اسکیزوفرنی: دی سرین، گلیسین و سپس مقداری. ارزیابی فعلی در فارماکولوژی، 20، 109-115.

5. بیلارد، جی ام (2015). D-سرین در هیپوکامپ بالغ. خاطرات دارویی و تحقیقات زیست پزشکی، 116، 18-24.

6. Madeira, C., Lourenco, MV, Vargas-Lopes, C., Suemoto, CK, Brandão, CO, Reis, T., ... and Laks, J. (2015). سطوح d-سرین در بیماری آلزایمر: پیشنهاداتی برای نشانگر زیستی جدید و درهای باز مفید روانپزشکی ترجمه، 5(5)، e561.

7. Labrie, V., and Roder, JC (2010). سهم گیرنده NMDA محل D-سرین/گلیسین در پاتوفیزیولوژی و درمان اسکیزوفرنی. Neuroscience and Biobehavioral Surveys, 34(3)، 351-372.

8. Hons، SM، و Wolosker، H. (2017). مکمل D-سرین یادگیری و حافظه را در موش ها ارتقا می دهد. نامه های علوم اعصاب، 654، 35-40.